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澳门新濠赌场游戏|4个鸡蛋,一小块猪肉,教你鸡蛋特色做法,看着就好吃,开胃下饭

澳门新濠赌场游戏|4个鸡蛋,一小块猪肉,教你鸡蛋特色做法,看着就好吃,开胃下饭
发表于 2020-01-09 10:31:01 | 热度:2865

澳门新濠赌场游戏|4个鸡蛋,一小块猪肉,教你鸡蛋特色做法,看着就好吃,开胃下饭

澳门新濠赌场游戏,鸡蛋是我们日常生活中最常见的一种食材,不管煮着吃,还是煎着吃,味道都特别棒!

今天懒哥教你鸡蛋的一种特色做法,好吃又好看,还特别的下饭。

用料:

4个鸡蛋,一小块瘦猪肉,大蒜,葱,白芝麻,生姜,郫县豆瓣酱,生抽,老抽,糖,醋,盐,淀粉。

做法:

蒜头切成蒜末,葱切末儿,生姜切末儿备用。可以用刀将郫县豆瓣酱剁碎 一些。

​选择瘦猪肉,用清水洗净,然后用刀剁碎或者切细丁备用。

将鸡蛋打散,往蛋液里加一点点的盐,搅匀。

取一小碗,加3勺生抽,2勺糖,2勺醋,小半勺的盐,一点点的老抽,3勺水和半勺淀粉,搅拌均匀。

锅内倒入食用油,待油温热后倒入鸡蛋液,小火慢煎。

煎到鸡蛋定型,出锅。切成小块,随后将鸡蛋放入盘中,记得切的时候什么样,就原样摆盘。

锅内倒油,下姜蒜末爆香,倒入切好的猪肉末翻炒,加一勺料酒去腥。

油一开始会浑浊,待油变清后加一小勺的郫县豆瓣酱和半勺的剁椒,炒出红油。

倒入刚才调好的鱼香汁,收汁勾芡。

把炒好的猪肉末倒在煎蛋上,摊匀。最后撒上葱末和芝麻,这道鱼香鸡蛋就做好了,吃的时候把煎蛋卷起来,非常好吃,做法简单快手!

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